Capeletti à Romagnola

Ingredientes:

400g de capelete de carne
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
200g de presunto cozido
1 lata de ervilhas escorridas
150g de champignon
250g de creme de leite
sal e pimenta a gosto
queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Refogar a cebola e o presunto picados na manteiga. Acrescentar o champignon, as ervilhas e o creme de leite.

Quando estiver no ponto de fervura (creme de leite não deve ferver), retirar do fogo e colocar sobre o capelete cozido em água salgada fervente al dente.

Rendimento: 4 pessoas